全球顶级餐厅美食之旅
中国是一个很讲究“吃”的国家，中国的美食透过在全球的各个中餐馆传遍世界。当然，除了中国外，以美食著称的国家依然数之不尽，那么，全球最TOP餐厅的厨师烹饪水平高超到如何地出神入化，那里的出品又如何激起味蕾超强烈的眩晕体验？且看下面这场世界顶级餐厅美食之旅吧。
皮埃尔·加涅尔餐馆精致的菜肴
翻开菜单，每道菜从食材到调味到做法皆是密密麻麻一长串，而且材料来源于大江南北世界各地，无所不包。一个套餐竟包含了14道菜，而且无论是哪一道菜，几乎都凌驾于想象之外：蟹肉、橘皮、白萝卜汁汤冻、蟹壳玉米饼与蔬菜泥所组合而成的冷盘，以香槟烹煮、搭配绿苹果、芫蓿与椰肉的龙虾、半熟羊鱼搭配肥鹅肝、香菜、红椒佐青木瓜海胆汁，将烤鸽子塞入整颗红椒中再次焖烤配上节瓜、香菇与巧克力，巴黎浆果雪糕配上奶香茉莉花汁与开心果无花果饼干，粉圆、椰汁、桃子与杏桃果酱组合而成的甜品，或制成雪糕、或撒上脆片，或掺点山葵，或拓成泥配上青苹果干燥蔬菜片红酒醋的餐后奶酪盘……
单调永远不会是这里的主题，这一件件的美食作品无疑将人们从惯常的美食思维中拉升出来，除了美味之外，偶尔再来点冲突，来点冒险，和一点点的特立独行。
The Flower Drum
万寿宫并不起眼的外表
这间与当年官员为庆贺慈禧太后50寿辰所建宫殿同名的餐厅，被誉为澳大利亚最好的中国餐馆，有着“墨尔本一颗中国明珠”的美称，《纽约时报》著名美食家R.W.JNR在一篇食经中赞扬它说：“食客还相信它是全球最佳的中国餐厅”。它以粤菜吸引世界各地无数食客，1982年开业至今接待了许多包括老布什等国际名人，为了保证品质，这么多年来独唐人街一家，没有分店。
这家餐厅的外表并不起眼，不过，当你坐下来品味美食时，兴许还能碰上英国安德鲁王子和他的随从在此用餐。在万寿宫，无论是餐厅的装饰、服务或是菜单，都采用了一种纯粹的中式风格。它的经典粤菜，皆选用澳大利亚最上乘的原料，如烤扇贝、椒盐墨鱼、鱼翅等都完全秉承了广东地方特色。
北京烤鸭、虾饺、裹着辣酱的四川对虾、国王岛的软壳蟹、浇上香甜可口的芒果汁，配以新鲜芒果的简单薄饼，再加上低调而无可挑剔的服务，人们很容易看出为什么它是澳大利亚最著名的餐馆。
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